各分工会：

为充分展示和推广欧博乡村振兴驻点村（马头桥镇坪山村）的优质农产品，推进消费帮扶提档升级，支持乡村振兴事业，同时全方位展示欧博教职工劳动风采，共筑和美家庭，推进幸福长理建设，工会拟举办教职工“厨艺秀”活动。具体事项如下：

    一、活动主题

   “高校教师秀厨艺，手携美食兴乡村”

    二、组织机构

    主办单位：工会

    协办单位：乡村振兴驻村工作队、后勤中心、各分工会

    三、活动方式

    1、活动一：现场“厨艺秀”

    活动时间：9月24日（周二）下午3：00-5:00

    活动地点：汀香园食堂一楼

    活动内容：以坪山村土鸡或牛肉为主要原材料现场烹制一道菜，需在规定时间内完成菜品制作。其中，食材准备：主办方提供新鲜土鸡、牛肉、菜籽油、基本调味料等，其他配料和特殊食材可以自备（不得使用预制菜料理包），原材料如有特殊需求（如牛排、牛腩、鸡杂等）可提前沟通；厨具准备：主办方提供锅灶、刀具、案板、围裙等用具，如有特殊需求也可提前沟通。

    参与对象：工会会员均可组队参与，2人一组。

    参与类别：共12组，根据烹制不同的食材分为“鸡”祥如意组（6组）和牛气冲天组（6组）。

    报名方式：于9月12日10:00-14日10:00启动欧博官网工会小程序线上报名，注意选择“鸡”祥如意组报名通道或牛气冲天组报名通道，提交活动队名、姓名、单位、联系方式等基本信息，经后台审核通过后视为报名成功，根据系统报名顺序报满即止。

    评比方式：专家评委根据味道、外观、创意、卫生和团队合作等方面进行评分，分组分别评出五星级厨神、四星级厨神、三星级厨神。大众评委由每参赛组自带3名现场观众组成（师生均可），现场投票评选出最佳人气奖。

奖励方式：五星级厨神每人奖励坪山村土鸡3只，牛肉5斤；四星级厨神每人奖励坪山村土鸡2只，牛肉4斤；三星级厨神每人奖励坪山村土鸡1只，牛肉3斤；最佳人气奖每人奖励坪山村农产品大礼包一个。

    2.活动二：视频“厨艺秀”

    活动时间：9月24日-10日8日

    活动内容：以本次统一发放的坪山村土鸡为原材料烹制一道菜，自行录制短视频（需包含教职工本人主要烹制过程和菜品成果，横屏录制，不超过一分钟，可编辑剪辑）。优秀作品将在工会公众号上进行展示。

    活动对象：工会会员均可参加

    参与方式：于10月8日10:00前提交短视频至工会邮箱gonghui@csust.edu.cn（邮件命名：××学院××老师厨艺比赛）。

    四、安全保障

    1、食品安全：乡村振兴驻村工作队需确保所有提供的农产品均来自新宁县马头桥镇坪山村，原材料符合食品安全标准。

    2. 现场安全：后勤中心安排2-3名专业厨师进行场地、设备使用安全指导，配备必要的消防设施，确保比赛期间的人员安全。

    联系人：陈娅玲85258213

                                 工会

                              2024年9月11日