2017年8月28日，外国语学院翻译1501班王旭洁来到家乡河南省郑州市二七区合记烩面馆展开“翻译医生”专项社会实践活动。

河南烩面，"中国十大面条"之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。而合记烩面是郑州市一家历史悠久的老字号，味道比较正宗，地址位于人民路3号，平时生意超级好，即便是晚上也是人山人海。我通过前台店员获得他们对此次活动的支持，分别采访了厨师长和随机挑选了一些用餐的顾客。收集了相关的制作流程，原材料，以及合记烩面的由来，还有一些顾客的评价。之后着手对其进行翻译。

此次活动得到店员，厨师等等工作人员的支持，他们非常热情，提供了大量的相关信息，也对这次“翻译医生”的项目给予了很高的评价，认为通过这种方式能够吸引全国各地甚至世界来河南旅游的游客，获取更大的发展空间，有助于开拓国际市场。此次活动让她更透彻的了解家乡的名吃烩面，有利于采新形式宣传和弘扬家乡文化，用英语翻译架起河南文化与世界的桥梁。

报送人：外国语学院翻译1501班王旭洁