食品营养与安全，研究员，博士生导师，现任欧博官网食品与生物工程学院副院长、细胞化学湖南省重点实验室副主任，湖南省杰出青年基金项目获得者，湖南省普通高校青年骨干教师。

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【个人简介】

1983年10月出生于湖南长沙，2013年获江南大学食品营养与安全专业博士学位，（美国）加州大学戴维斯分校访问学者（2016年2月-2017年3月）。近年来主持国家自然科学基金项目、国家重点研发计划子课题、湖南省杰出青年基金等重大项目10余项，开展了食品安全快速检测关键技术等研究工作、以第一作者或通讯作者身份发表论文60余篇（IF≥10.0的SCI论文3篇），多篇论文入选ESI热点论文和高被引论文；授权发明专利20余项，其中美国专利1项；主导提出谷物食品安全快速检测关键技术，荣获湖南省科技进步二等奖1项（排名第3）、中国食品工业协会科学技术特等奖1项（排名第2）、中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖1项（排名第3）。

【主讲课程】

研究生：《科研方法与论文写作》、《试验设计与数据处理》、《食品生物技术专题》（博士）

本科生：《食品质量与安全学科前沿》、《食品生物技术》（留学生）、《食品安全综合实验》  

【主要研究领域】

食品安全快速检测技术

纳米生物技术在食品领域的应用

粮食副产物深度开发与高值化利用

【主要教学成果】

1.“湖南省研究生优质课程”——《生化分离技术》，2019，主持

2.湖南省纳米技术与食品安全检测研究生拔尖创新人才联合培养基地，2023，负责人

3.湖南省研究生教学改革重点项目，“本硕博”贯通模式推动“双一流”食品科学与工程学科拔尖创新人才培养研究，2023，主持

4.获2023年度国家大学生创新创业重点支持领域项目立项（第一指导老师）

5.指导研究生获湖南省优秀硕士论文2人次，湖南省创新创业优秀毕业生1人次，国家奖学金3人次（以上均为第一指导老师）

6.指导本科生获国家级及省部级学科竞赛11项。（第一指导老师）

【获奖成果】

1.《谷物蛋白资源高效利用及安全性评价》2021年获中国食品工业协会科学技术特等奖；（排名第2）

2.《谷物蛋白食品营养与安全关键技术与应用》2016年获湖南省科技进步二等奖；（排名第3）

3.《食品包装材料安全监测及处理技术》2022年获中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖（排名第3）

【5项代表性科研项目】

1.研究基于物联网的智慧移动监督执法终端（2023YFF1100111），“十四五”国家重点研发计划子课题，93.44万，2023-2027，主持

2.重要贸易产品快速检测技术研究（2016YFF0203701），“十三五”国家重点研发计划子课题，34万，2017-2021，主持

3.基于核酸适配子-磁纳米组装结构的复杂食品基质体系中双酚A分析方法研究（31401566），国家自然科学基金，25万，2015-2017，主持