水利学院赴茶陵县乡村振兴实践团前往湖南龙灿生态农业股份有限公司等地开展调研

7月13日上午9点，水利学院赴茶陵县乡村振兴实践团前往湖南龙灿生态农业股份有限公司等地开展调研。

在云阳山茶体验旗舰店，实践团采访“制茶能手”陈柏谊先生。陈柏谊投身手工制茶事业长达四十六载，以其精湛的制茶技艺和丰富的专业知识，在该领域树立了卓越的典范。

“茶是用来喝的，不是用来‘炒’的”，陈柏谊强调。茶文化应回归本质，倡导品饮而非炒作，让茶成为提升生活品质与精神享受的“保健品”。

实践团裴菲表示：“初遇陈柏谊先生，其身上流露出一种历经时光洗礼的从容与沉静，彰显不凡。”四十余载春秋，陈柏谊矢志不渝地深耕制茶技艺，亲手操持杀青、揉捻、干燥、挥锅等四大工序，每一细节皆精益求精，技艺日臻化境。在交流中，陈柏谊不仅分享了对茶业发展趋势的看法，还巧妙融合中医“望闻问切”之精髓，创新提出“望形、闻香、问韵、沏味”的品茶艺术，全面而深刻地解析茶叶之美。

下午，实践团队抵达湖南龙灿茶业有限公司制茶场，与负责人朱文静进行了深入访谈。在实地探访中，团队学了茶叶生产车间的自动化制茶流程，从萎凋、揉捻、发酵到烘干、色选分级，每一步都彰显着现代科技的精准与高效。此外，负责人还介绍了茶陵红茶与绿茶的独特包装艺术，为团队的实践探索增添了丰富的行业洞见。

茶——这抹翠绿叶片，不仅是千年智慧的结晶与传承的载体，更是激发实践团对传统文化现代复兴使命感的源泉。它让每位成员的心灵深受触动，坚定了加强茶文化传播与创新的决心，共同书写茶文化新篇章。

（文/高枫 图/裴菲 一审/刘灿 二审/银波）