后勤集团餐饮服务中心自营食堂项目经理

招聘公告

 

餐饮中心自营食堂项目经理聘期即将到期，现面向后勤集团公司全体员工招聘2名食堂项目经理。

一、招聘岗位：

云塘校区甘饴园一楼自营食堂项目经理1名，岗位系数1.6；

云塘校区汀香园一楼自营食堂项目经理1名，岗位系数1.6.

二、聘任期限：

    2019年9月1日--2020年12月31日

三、任职条件：

1、后勤集团员工（含外聘员工），身体健康，无传染性疾病。2、懂得餐饮有关业务知识，同等条件下，具有饮食行业工作经历者优先。

3、年龄要求：男57岁以下（1962年7月1日以后出生），女50岁以下（1969年7月1日以后出生）。

4、具有良好的政治素质和道德品质，信誉好，群众认可度高。

5、爱岗敬业、顾全大局，有开拓创新意识。

6、具备良好组织、管理、沟通、协调能力，吃苦耐劳。

四、主要责权利：

实行项目经理负责制，项目经理对所在食堂的经营管理、食品安全、消防安全、职工教育培训、卫生环保等工作全面负责。

1、食堂实行自主经营。根据经营需要设置本食堂岗位并确定岗位系数，报餐饮中心审核同意后聘任员工，并按《自营食堂目标管理责任书》管理；食品等物资（米、面、油、蔬菜、鲜肉、冻货、米粉、半成品、日杂等）由餐饮中心实行统一竞价采购。

2、食堂实行独立核算。完成餐饮公司下达的经济指标，公司按食堂营业额提取管理费（营业额低于保底营业额时按保底营业额收取）用于校编员工工资补差及相关管理费用开支；所有经营成本（含原材料、水、电、气及劳动用工等成本）均由食堂负责；若有盈利或者亏损，年底公司按目标管理责任书相关条款进行分配。

3、食堂实行责任自负。项目经理负责本食堂的员工管理、确保食堂食品安全和消防安全、达到学校及政府部门的卫生环保要求，否则，产生的一切后果由项目经理承担。

4、连续2个月考核在80分以下或发生食品、消防等安全事故，公司有权解聘，并追究相应责任。

五、工作要求：

1、按公司规定完成保底营业额，如未完成，按保底营业额抽点上交管理费。

2、原则上保障学生基本大伙，做好菜品的开发创新，确保菜品的多样性；控制经营成本，确保菜价不高于长沙市内高校同类菜品的平均菜价。

3、为师生提供优质的餐饮服务，及时回复师生投诉，做好宣传解释工作。

4、食堂内的所有消费只能使用“校园一卡通”和公司统一提供的其它支付方式，严禁收取现金和私自开通其它支付方式。

六、报名时间：

2019年 7月5日至2019年7月9日上午12:00止。

七、报名地点：

    后勤服务集团公司人事部（能源大楼一区903室）

八、报名方式：

凡符合任职条件且有意竞聘的员工，需填写《报名登记表》（附件1），在规定的时间内送交至后勤集团人事部办公室。竞聘时间另行通知。

九、竞聘程序：

1、资格审查

按照任职条件进行审核。

2、签订承诺书

竞聘演讲前需签订《食堂安全责任书》、《欧博官网餐饮服务中心自营食堂目标管理责任书》，否则取消竞聘资格。

3、现场竞聘演讲

演讲主要内容包括经营理念与管理思路、完成各项管理目标的举措等（时间6分钟以内）。

4、评委现场提问、投票

5、集团党政联席会根据得票情况决定入围人选。

 

后勤服务集团公司

2019年7月5日